Thịt bò là loại thực phẩm có hàm lượng protein cao. Thành phần dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể khỏe mạnh. Trong hướng dẫn của đầu bếp, thịt bò là thực phẩm hàng ngày nên bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Cùng Nhabepmart tham khảo các món ăn ngon từ thịt bò qua bài viết dưới đây.
Tổng hợp các món ăn ngon từ thịt bò ăn hoài không chán
1. Bò sốt vang
Cách làm bò sốt vang không quá phức tạp và khó nhưng nhiều người vẫn nghĩ như vậy. Rửa sạch thịt sau đó chần qua để thịt bớt mùi hôi và bớt nhớt. Cắt thịt thành từng miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ, cà chua rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn. Gừng đập dập băm nhỏ.
Cho thịt vào tô, ướp thịt với 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa ngũ vị hương, 4 thìa rượu. Để thịt ướp khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị. Phi thơm hành trong nồi áp suất, sau đó cho cà chua và cà chua đóng hộp vào. Hầm cà chua đến khi mềm, sau đó cho bơ và thịt vào. Chiên đến khi thịt săn lại thì cho thìa rượu vào. Sau đó cho nước sôi vào ngập mặt thịt.
Đậy nắp nồi áp suất nấu khoảng 7 phút rồi nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, cho cà rốt và khoai tây vào hầm nhừ rồi tắt bếp. Cho thịt sốt xốt vàng ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Có thể ăn với cơm, bánh mì hoặc ăn với phở.
2. Thịt bò xào tỏi
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Rau cần nhặt sạch rễ cắt khúc dài rồi rửa sạch. Hành khô bóc vỏ cắt khúc. Hành, ớt, tỏi Băm nhỏ Hành tây bỏ phần đầu trắng rồi băm nhỏ. Cho thịt vào tô và ướp với một ít tỏi băm nhỏ, phần đầu trắng của lá hẹ băm nhỏ, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa xì dầu và một chút bột sắn dây.
Dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 15 phút để thịt thấm đều gia vị. Phi thơm hành tỏi rồi cho cần tây vào xào khoảng 1 phút rồi nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt gia vị. Rồi cho cần tây ra đĩa, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vào xào.
Xào cho đến khi thịt chín thì cho hành tây vào xào cùng. Dùng đũa đảo đều cho đến khi hành chín mềm thì cho cần tây vào xào khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. Dọn thịt bò xào tỏi ra đĩa, rắc thêm chút ớt và tiêu là có thể thưởng thức được món ăn với cơm rồi.
Thịt bò xào tỏi
>> Xem thêm Top 10 món ăn ngon từ tôm chế biến đơn giản tại đây.
3. Bò tái chanh
Rửa sạch thịt, thái miếng to và mỏng. Sau đó cho phần thịt này vào thau nước vắt chanh trong khoảng 4 tiếng là thịt sẽ chín. Để biết thịt chín hay chưa, chỉ cần thấy màu không còn đỏ sẫm là được.
Sau đó vớt thịt ra, cho muối, đường, tiêu, hành, tỏi, ớt vào đảo đều. Khi ăn xong bạn rắc đậu phộng rang lên trên cho đẹp mắt.
4. Món thịt bò xào lăn
Là một món ăn vô cùng ngon hòa quyện giữa vị béo ngậy của nước sốt. Với phần nhân giòn, thơm của thịt bò. Thịt bò rửa sạch, thái thành từng lát mỏng. Hành tím và tỏi đập dập, sau đó băm nhỏ. Ớt rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng, rửa sạch.
Nấm mèo ngâm nước rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ cắt khúc. Cho thịt bò vào tô ướp với 1 thìa mắm, 1 thìa nhỏ bột cà ri, hành tím băm, tỏi và sả băm nhỏ. Ướp trong vòng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị. Phi thơm tỏi và hành tím rồi cho sả và thịt bò xào, xào đến khi thịt bò chín tái thì cho hành tây, nấm mèo vào cùng.
Cho thêm bún tàu và ớt sợi, cần tàu cùng với 3/2 thìa đường, 3/2 nước sốt và 1 thìa nước mắm. Xào thêm 5 phút thì tắt bếp. Cho thịt bò ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu rồi dùng khi còn nóng.
Thịt bò xào lăn
>> Xem thêm Tổng hợp 10 món ăn ngon với nồi chiên không dầu bạn nên biết.
Trên là tổng hợp các món ăn ngon từ thịt bò mà các bạn có thể tham khảo. Chúc các bạn thành công và sưu tập thêm nhiều món ngon từ thịt bò nhé.
