Để chuẩn bị cho công việc nấu nướng tại nhà. Việc xem lại các đồ dụng cụ nhà bếp quan trọng trong quá trình nấu nướng. Hoặc chuẩn bị các dụng cụ phục vụ cho quá trình nấu nướng và học cách sử dụng, bảo quản chúng. Là điều vô cùng cần thiết và hữu ích. Hãy cùng Nhabepmart tìm hiểu ngay các dụng cụ nhà bếp cơ bản cần phải có qua bài viết dưới đây.
Tổng hợp các dụng cụ nhà bếp cơ bản cần phải có
1. Bếp nấu
Bếp là bộ phận không thể thiếu trong việc nấu nướng,. Dù sử dụng bếp gì thì bếp cũng phải sạch sẽ, tiện lợi, truyền nhiệt hiệu quả. Thì mới có thể cung cấp đủ nhiệt cho thức ăn chín đều. Tùy theo điều kiện mà trang bị cho mình loại bếp phù hợp.
Các loại bếp thông thường:
– Bếp từ: thích hợp nấu trong nhà, nấu sạch và nhanh, nhưng không thích hợp để xào, nướng .. và kén nồi
– Bếp hồng ngoại: Là loại bếp đa năng nấu được các loại xoong nồi, nấu nướng trong nhà sạch sẽ, an toàn nhưng tốc độ đun nấu không cao.
– Bếp gas: Là loại bếp phổ biến nhất ở nước ta hiện nay, lửa lớn, tốc độ đun nấu nhanh.
– Bếp củi: Bếp củi được thiết kế để tạo ra hương vị thức ăn thơm ngon. Có thể dùng than nóng để nướng hoặc hâm nóng thức ăn. Tuy nhiên, bếp củi tỏa nhiều nhiệt làm nóng môi trường xung quanh khiến người sử dụng mệt mỏi. Khói bếp từ nấu nướng còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
– Bếp than: dùng để đốt than ép sẵn, than tổ ong, dùng để đun nấu, thích hợp nấu ngoài trời. Vì đun trong nhà sẽ thải ra khí cacbonic và gây ngộ độc. Ưu điểm của bếp là nhiệt lượng cao, cháy lâu, không khói.
Bạn nên chọn loại bếp nào vừa tiện lợi, an toàn và tiết kiệm.
2. Nồi
Nồi là một dụng cụ nhà bếp cơ bản cần thiết trong mỗi gia đình. Mọi người sử dụng nồi để nấu tất cả các món ăn cơ bản. Nhưng dù bạn sử dụng loại nồi nào, bình thường hay tốt thì về cơ bản bạn phải có 4 nồi: Nồi kho, nồi nấu canh, nồi hầm, nồi nấu cỗ.
Nồi nấu
>> Xem thêm Tổng hợp các đồ dùng nhà bếp không thể thiếu tại đây.
3. Chảo
Chiên, rán, áp chảo, làm nước sốt, rang .. là những công việc cơ bản của một chiếc chảo. Chúng ta thường có xu hướng mua một chiếc chảo chống dính có giá hàng trăm nghìn để sử dụng.
Trong mọi trường hợp, về cơ bản chảo chống dính được phủ một lớp teflon trên bề mặt nhôm hoặc thép để chống dính. Và nó rất hiệu quả trong quá trình sử dụng ban đầu.
Sử dụng (đun nấu với dụng cụ vật cứng, kim loại sắc nhọn …) lớp chống dính bị bong tróc gây nguy hiểm cho sức khỏe và nồi.
Gợi ý là chúng ta nên có một chiếc chảo bằng thép, gang, hoặc nhôm (đều được phủ lớp chống dính). Để nấu nướng và học cách chuyển chảo của bạn từ dính sang chống dính. Và học cách bảo dưỡng chảo sau khi sử dụng. Đây là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe của bạn.
4. Dao làm bếp
Sử dụng dao là một nghệ thuật khi nấu ăn, xử lý nguyên liệu và trang trí món ăn. Thậm chí, có những khóa học về sử dụng dao làm bếp để cắt, cắt sợi, cắt hạt, cắt, thái, cắt …
Người học phải kiểm soát được tốc độ của dao. Chú ý đến sự an toàn của tay khi cắt, và cách chế tạo phần cắt hoàn hảo cho mỗi món ăn.
5. Thớt
Một chiếc thớt tốt, đủ lớn để thái thì không cần bàn cãi. Nhưng sự thật là phải có 2 chiếc, một chiếc dùng để xử lý thực phẩm sống và một chiếc để nấu ăn chứ không phải dùng chung.
6. Lò nướng than
Thịt nướng là món khoái khẩu không chỉ của trẻ nhỏ mà cả người lớn vào mùa đông hay những ngày thời tiết mát mẻ hơn. Không còn lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể chế biến món nướng bất cứ lúc nào ngay tại nhà với lò nướng than.
Lò nướng than
7. Thau chậu inox
Thau inox đựng được nhiều thứ trong bếp và rất bền. Ngoài dùng để làm sạch nguyên liệu. Thau inox còn có thể dùng để đựng và ướp cá, có thể cho vào lò nướng, nhào làm bánh, nhào bột hoặc làm khuôn bánh
8. Đèn khò
Đèn khò có rất nhiều công dụng trong nhà bếp của bạn. Hoặc ngay cả khi đi dã ngoại, từ bếp củi, om, nướng cá cho đến làm tái các món ăn.
Đèn khò
>> Xem thêm Top 10 dụng cụ nhà bếp thông minh hot nhất hiện nay tại đây.
Trên là tổng hợp các dụng cụ nhà bếp cơ bản cần phải có. Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn.
